Beneficios del té negro
El té negro ha quedado algo relegado después de la
irrupción en el mercado internacional del té rojo y el té verde, sin embargo,
sigue siendo el más clásico de los té. Además, algunas propiedades del té negro
son muy interesantes, tales como la de poseer antioxidantes, ser saciante, bajo
en calorías y bueno para el estómago, entre otras virtudes.
El té negro pasa por un proceso de elaboración que consta
de cuatro etapas: marchitamiento, enrollado, fermentación y secado.
Esta forma de elaborar el té negro es la que lo diferencia de otros tes como el
verde, el blanco o el rojo.
Información nutricional del té negro
La característica nutricional más destacable del té negro
es que tiene un índice de teína más elevado que los otros tes.
Es muy rico en minerales como el calcio, cromo, magnesio,
manganeso, hierro, cinc, fósforo, potasio, aluminio y flúor.
El hecho de que sea quizá, el té negro el más aromático
es debido a su particular fermentación.
Una taza de té negro nos aporta unos doscientos miligramos de flavonoides (un
tipo de antioxidantes presente también en frutas y verduras).
Sus beneficios
- Es antioxidante: al
igual que otras variedades de té, el té negro tiene una buena
concentración de polifenoles, que actúan como protectores contra radicales
libres, ayudan a combatir el envejecimiento y también los problemas
cardiovasculares.
- Es
astringente: al tener una buena concentración
de taninos, que son los que le otorgan un sabor amargo, es ideal su
consumo para combatir la diarrea o la gastritis.
- Es
diurético: el té negro colabora
significativamente con la eliminación de líquidos del organismo.
- Es
reconfortante y bajo en calorías: el té negro
prácticamente no aporta calorías pero sí da sensación de saciedad. Es
ideal para reemplazar otras bebidas.
- Es estimulante: contiene sustancias activas que actúan sobre el sistema nervioso central. Por tal motivo, es bueno para los desayunos.
Precauciones con el té negro
Su contenido en teína no lo hace recomendable para niños, personas nerviosas, gente con insomnio o sueño ligero.
El té negro no esta recomendado en casos de úlceras o gastritis ya que puede activar la producción de jugos gástricos.
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